肝硬化患者合理饮食能够促进肝细胞再生，组织肝硬变的发展，改善肝脏血液循环，保护和促进肝脏功能恢复，改善全身营养状况，保证机体各器官、组织的正常代谢，增强营养物质的储存、运送调节作用，减少毒物形成或促进毒物分泌和排出。那么肝硬化患者如何合理饮食呢？肝硬化饮食需要注意什么呢？下面我们就一起来了解一些有关肝硬化患者饮食注意事项：
1.应供给高热量、高蛋白、高维生素和适量脂肪的饮食。
2.进食要细嚼慢咽，少食多餐；食物要以软烂、易于消化为原则。
3.如出现腹水、浮肿，要注意钠的摄入量，每天食入钠量2000毫克以下（约合2-3克食盐），忌食或少食发酵食品，如大饼、油条切面和含小苏打（碳酸氢钠）的食物及产气饮料。
4.禁烟酒和油炸、粗纤维、硬果类食品及带碎骨的禽、鱼类等，以免发生食道及胃底曲张的静脉破裂而导致出血死亡。
5.当肝功能严重衰竭或伴有肝昏迷先兆现象，应适当限制蛋白质的摄入量。
6.可选用有行气活血、化痰行水、软坚化结、扶正补虚、抗纤维化作用的食物和中药配制的药膳，如鳖、鳝鱼、桃仁、丹参、黄芪、冬虫夏草和女贞子等。
