防肝纤维化食物？想必这是很多患者以及家属所关心的话题，为了帮助患者排忧解难，下面请肝病医院专家为大家做详细解答：
1.防肝纤维化食物？大豆及豆制品：属于高蛋白、低脂肪且适宜脂肪肝营养品，其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和卵磷脂，经常食用有降胆固醇、降脂、保肝、修复受损肝细胞等作用，可以说是防治脂肪肝的饮食佳品。
2.防肝纤维化食物？燕麦：其含有的水溶性纤维可有效减少肠道对胆固醇的吸收，进而改变血中脂肪酸浓度，降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，对脂肪肝的预防及辅料都是很有益的。
3.防肝纤维化食物？坚果类食物：其均含有不饱和脂肪酸，日常饮食中如：杏仁、胡桃、腰果、栗子等，适量食用不仅可以降低体内胆固醇含量，而且还能增加并维持维持动脉血管韧性，对心血管疾病的防治、对脂肪肝的辅疗都是有利的。
4.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。
将何首乌洗净晒干，打坏备用，再将粳米、红枣加净水600毫升，放进锅内煮成稀粥，兑进何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
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