硒，属于微量元素，较难被人体吸收；硒，有解毒、排毒、防治肝病、保护肝脏、降低致癌因子的诱变性、选择性抑制癌细胞的作用；硒，是人体必需的，那日常生活中含硒的食物，可为是大家所不解的，就此做下简单介绍。
1.菌类蔬菜：日常生活中常见有蘑菇、香菇、金针菇、黑白木耳等，富含硒及纤维素，具有促进肠胃蠕动、清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物等作用，从而可改善消化道环境、防止肝胆及胃肠道疾病的发生。
2.海产品：日常生活中虾米、黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，但需注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以不宜大量、长期食用。
3.蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，研究发现蛋类的含硒量高于猪肉，是补硒首选的食物之一，此外有数据显示每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，可见蛋类中同样含有丰富的硒元素。
4.大蒜：含硒元素丰富,且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，并且大蒜与硒的作用一致，有协同增效作用，所以经常吃些大蒜具有协同补硒的作用。
小贴士：硒的日需要量和硒中毒的最低剂量之间的幅度特别窄，因此在食疗补充的同时，量的把握很重要。
此外，日常生活中含晒的食物还有花生、芝麻、小麦胚芽、芦笋、以及中药材黄芪、人参苜蓿等。
