最近经常有乙肝患者来电咨询，得了乙肝适宜吃什么？应注意什么？想从食疗保健上做下参考，那究竟乙肝患者食疗应注意什么？就此做下探讨。
关于乙肝的食疗关上，专家指出：慢性肝炎及肝硬化代偿期病人的食疗原则是除遵守所有肝病病人饮食治疗中的“高蛋白质、高热量”原则以外，就是低盐、高维生素饮食。
（1）.乙肝患者食疗应注意饮食结构合理化：
多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。
（2）.乙肝患者食疗应注意适量化：
乙肝患者多伴有消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好，暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。
（3）.乙肝患者食疗应注意清淡：
炒菜应清淡，少放油，少食生冷、刺激性食品，戒烟戒酒。
（4）.乙肝患者食疗应注意合理应用中药补药
肝炎患者不提倡过分服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。服用补药最好征求中医医生的意见，盲目进食补药没有益处。
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