电话咨询：在民间有个习俗就是“以形补形”比如说：手脚骨折、受伤就会用骨头汤、猪蹄等进补，而我是乙肝携带者，家里人寻思肝脏受损，就用肝脏补充，所以经常给我做猪肝、猪肝汤等，这有科学依据吗？乙肝病毒携带者吃猪肝好吗？对病情有好处吗？
河北中医肝病医院的专家指出：猪肝含有高胆固醇，对乙肝病毒携带者来说，乙肝病病毒携带者肝脏受损，解毒、代谢功能减弱，食用胆固醇含量高的食物，会加重肝脏负担，加重病情，可能会诱发脂肪肝等疾病；
此外，猪肝中含有大量的铜，对于乙肝病毒携带者来说，食用过多高铜食物，容易诱发铜失衡现象，导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等一系列并发症。
河北中医肝病医院的专家提醒：肝脏不管是在人体和动物体内都是最大的解毒器官，并且现在的动物注射很多疫苗和药物，来避免疾病，而这些药物在肝脏内解毒不彻底，大量的药物残留在肝脏上，而乙肝病毒携带者吃了这些肝脏可能会造成身体不适，所以乙肝病毒携带者最好少吃动物肝脏。
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