朋友从老家拿来些山药，据说有很好的医药价值，并且在乙肝治疗上，还有一定效果，很是惊喜，但出院时主管医生说，不要擅自乱服药物和食药，对此想先请教下专家：乙肝患者可以吃山药吗？
山药：原名：薯蓣，始载《神农本草经》，列为上品，原名“薯蓣”。山药之名始见于《本草衍义》。商品因加工方法不同，分为毛山药与光山药两种。
那乙肝患者能吃山药吗？山药有助于治疗乙肝吗？回答这个问题之前，我们先一起了解下山药的医药价值：关于山药《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相；现代药理钻研证实，怀山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。即山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
由上可见，山药是有一定医药价值，健康人群经常吃山药，对免疫力、对某些疾病的防治都是有益的，因此对于乙肝患者来说，也是适宜吃山药的。
上述提及，山药对乙肝治疗有益，因山药中含有大量的蛋白质、淀粉以、多元维生素、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，有助于促进肝细胞的修复和再生，提高患者的机体免疫力，因此乙肝是可以并提倡吃山药的。
乙肝可以吃山药，那在购买中，应注意些什么呢？
首先，要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
其次，看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
最后，再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。
需要注意的是：如果山药表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
以上是简单介绍的“乙肝患者可以吃山药吗？”希望会对大家有所帮助，如需了解更多关于肝病相关问题，可以点击在线咨询，免费与专业医生进行一对一交流，或拨打肝病专家健康热线：400-8769-120，我们将悉心为您解答。
